Hornillos del Camino
Casa Manolo Hornillos del Camino
ACTITUD PURA
Sabemos que la mejor parte de hacer kilómetros es la recompensa al llegar. Así que suelta la mochila, estira las piernas y deja que el buen rock haga el resto. Preparamos comida honesta para cuerpos cansados y almas con ganas de desconectar, porque en nuestra casa las cosas se hacen así.
Entrar en Casa Manolo es dejar el cansancio en la puerta. Prepárate para recuperar la energía. Todo esto se sostiene sobre tres pilares innegociables.
MATERIA PRIMA CON ALMA
La calidad de un plato empieza en la tierra. Por eso, mimamos cada ingrediente en cada paso del camino —desde el origen hasta nuestra cocina— para que llegue perfecto a tu mesa.
RECETAS CON IDENTIDAD
Aquí no vas a encontrar estrellas Michelin, pero sí platos auténticos, técnica de la buena e inspiración entre fogones. Una combinación honesta y con mucho rock 'n' roll hecha para disfrutar sin que sufra el bolsillo.
CON SANGRE ANFITRIONA
En la sala no solo servimos, disfrutamos de lo que hacemos. Nuestro único objetivo es que cada persona que cruce esa puerta se vaya a casa con una sonrisa.
Nuevos Platos
Que tenemos en el menú?
$6-10
Calidad, Sabor y Puro Rock 'n' Roll para Compartir
UN CAPRICHO MARINERO EN EL CAMINO ¿Quién dice que en el interior no se puede disfrutar del mejor sabor a mar? Nuestros langostinos a la plancha (Grilled Prawns) son el entrante perfecto para darte un merecido homenaje tras la caminata. Un producto excelente, honesto y preparado para mancharse las manos, chupar las cabezas y disfrutar del moment
$8
Un Solo Acústico Lleno de Contrastes para tu Paladar
LA ALTERNATIVA VEGETAL CON MÁS ACTITUD Quién dijo que los platos de la huerta no pueden tener alma rockera. Asamos nuestra berenjena lentamente, cortada en cuadrícula para que el calor penetre hasta el centro, consiguiendo una textura increíblemente tierna, sedosa y con ese toque asado irresistible. Es un plato ligero pero con una personal
$15
Un Festival Callejero con Mucho Ritmo para Comer con las Manos
VIAJE DE SABORES SIN SALIR DEL CAMINO ¿Te apetece cambiar un poco de registro y disfrutar de algo divertido, informal y lleno de contrastes? Nuestro Trío de Tacos es el concierto internacional de Casa Manolo. Olvídate de los cubiertos, exprime el gajo de lima fresca por encima y prepárate para disfrutar sin complejos con tres rece
$12
el Sabor de Siempre, Como Nunca lo Has Probado
UN HOMENAJE QUE TU CUERPO PIDE A GRITOS Después de sumar decenas de kilómetros, tu cuerpo necesita una recompensa a la altura. Nuestro Steak de ternera es pura energía: un corte generoso, tierno y lleno de sabor, cocinado a la plancha en su punto justo. El toque maestro lo pone una espectacular nuez de mantequilla de hierbas que se va fundiendo le
$6,50
El Clásico Infalible para Recargar las Pilas
EL HIMNO QUE A TODOS GUSTA La pasta es el combustible por excelencia del peregrino, y nuestra Boloñesa es ese éxito reconfortante que nunca decepciona. Un plato contundente, servido en ración generosa y lleno de ese sabor casero que te abraza el estómago. La opción perfecta para reponer los hidratos quemados durante la etapa y prepararte para el
$7
Un Bocado Contundente que se Deshace en la Boca
EL ACORDE MÁS CRUJIENTE Y JUGOSO Para los que buscan un plato con carácter, honesto y con muchísimo sabor. Nuestro Pork Belly es un corte grueso de panceta de cerdo tratado con absoluto respeto: cocinado lentamente para que la carne quede increíblemente melosa y jugosa, y marcado a fuego fuerte al final para conseguir esa capa dorada y ultra cru
$7,50
talla-Ajillo-La Carga de Energía con el Mejor Sabor del Mar
CARBOHIDRATOS PARA SEGUIR ROCKANROLEANDO Sabemos que en el Camino de Santiago la pasta es tu mejor aliada para recuperar fuerzas. Por eso, hemos cogido un plato clásico y le hemos subido el volumen al máximo. Nuestros tallarines (Garlic Noodles) son la mezcla perfecta entre energía pura y un sabor intenso y reconfortante que te hará
$10
La Recarga de Energía Definitiva para el Camino
PROTEÍNA PARA SEGUIR EL RITMO Si buscas una comida reconfortante, sana y con mucho sabor, nuestro Pollo Asado (Roasted Chicken) es tu mejor elección. Piezas generosas y jugosas, asadas hasta conseguir ese tono dorado y crujiente por fuera, manteniendo toda la ternura por dentro. Es el plato ideal para darle a tu cuerpo la energía que necesita pa
$15
EstofSabor Tradicional que Revive a Cualquier Peregrino
EL SABOR DE CASA QUE BUSCABAS EN LA RUTA No hay nada como un buen guiso de los de antes para recuperar las fuerzas perdidas tras los kilómetros. Nuestra Carne Estofada (Stewed Meat) está cocinada con mucha paciencia, a fuego lento y con su hoja de laurel, consiguiendo que cada bocado quede increíblemente tierno, meloso y lleno de esa sa
$16
El Auténtico Cabeza de Cartel de Nuestra Cocina
UN ESPECTÁCULO QUE SE DESHACE EN LA BOCA Si llegas a Hornillos del Camino con hambre de verdad y ganas de darte un homenaje, este es tu plato. Un corte majestuoso de costilla asada a fuego muy lento para conseguir esa textura tierna, jugosa y melosa que literalmente se separa del hueso con el tenedor. Rematada con escamas de sal gruesa y dorada en
$5
El Respiro Más Fresco y Saludable de tu Etapa
TU PAUSA VEGETARIANA EN EL CAMINO A veces, el cuerpo te pide bajar el tempo y disfrutar de algo ligero, natural y muy refrescante. Nuestra Ensalada Verde es la opción perfecta para reponer vitaminas e hidratarte sin pesadez. El plato ideal para los días calurosos de ruta o como el acompañamiento más sano de nuestra carta.
UNA MEZCLA QUE SUENA DE
$8
Sabor, Pasión y Mucho Rock & Roll
EL CLÁSICO QUE NUNCA FALLA Seis unidades de nuestras irresistibles alitas de pollo, asadas hasta conseguir ese dorado perfecto, piel crujiente y llena de especias por fuera, carne tierna y jugosa por dentro. El plato indiscutible para mancharse las manos, recuperar energía tras la etapa y disfrutar junto a una buena cerveza fría.
PONLE RITMO CON TUS SALS
$5
Una Danza de Sabores Árabes con Ritmo de Rock
NUESTRA VERSIÓN ÚNICA: Partimos de una base tradicional de Oriente Medio, pero la interpretamos con la intensidad de Casa Manolo. Nuestro Shakshuka Picante es más que un plato; es un festival de fuego y sabor en cada cucharada.
LA CLAVE DEL COMPÁS: La magia reside en la lenta cocción de los tomates más jugosos, cebollas caramelizadas y pimient
$4
Un Himno al Sabor Auténtico en Casa Manolo
EN CASA MANOLO CREEMOS EN LA POTENCIA DE LO SENCILLO Nuestra Alpargata de Jamón Ibérico no es solo una tostada; es un concierto de sabores puros en cada bocado, una obra maestra rústica diseñada para los verdaderos amantes de la gastronomía castellana.
LA FÓRMULA PERFECTA: Todo comienza con una generosa rebanada de pan artesanal rústico, tostada
$4
El Acorde Perfecto para Refrescar tu Camino
UN CLÁSICO QUE NUNCA FALLA Como los grandes himnos del rock, nuestra ensaladilla rusa es un clásico que siempre apetece. Fresca, casera y preparada con el cariño de las recetas de toda la vida. Es el entrante ideal para bajar las pulsaciones después de una larga etapa, o el picoteo perfecto para compartir mientras te tomas la primera cerveza fría d
$10
NUESTRAS COSTILLAS DE CERDO ESTRELLA
Un Ritmo de Sabor que no Podrás Olvidar
EL PLATO PRINCIPAL Un trío de costillas de cerdo premium, asadas lentamente a fuego bajo y glaseadas a la perfección hasta que la carne se desprende del hueso. Tiernas, jugosas y llenas de sabor... tal como prometemos.
ELIGE TU ESTILO Y DISFRÚTALAS Personaliza tu experiencia rockera eligiendo entre nuestras tres op
$13
EL CAPRICHO QUE TE HAS GANADO A PULSO Después de una buena comida con actitud y muchos kilómetros a la espalda, siempre hay hueco para el postre. Nuestra Copa de Helado de la casa (Ice Cream Sundae) es ese gran final apoteósico, el clásico bis de los mejores conciertos, diseñado para dejarte con el mejor sabor de boca posible y el azúcar necesario para seguir la ruta con una sonrisa.
UNA SI
Correcta elección.
LA MEJOR ELECCIÓN PARA TU PALADAR
Tenemos una cosa clara, si te escuchamos, te damos exactamente lo que buscas. Tu experiencia en la mesa es nuestra única prioridad. Para conseguirlo, no hay trucos, solo el mejor producto fresco, un ambiente con personalidad y muchas ganas de hacerte sentir bien. Es lo que se nos da mejor.
Un menú que entra por los ojos
Nuestra carta va al grano, platos apetecibles, sin rodeos ni nombres raros. Sabrás exactamente lo que vas a comer, con toda la calidad y sin sorpresas.
Un rincón con personalidad (¡y mucho rock!)
Olvídate de los sitios aburridos o los lujos pretenciosos. Aquí te espera un espacio con alma, buena música y ese ambiente rockero que te hace desconectar por completo de la rutina (y de los kilómetros).
Sillas sin lujos, pero que curan el alma
Puede que nuestras sillas no ganen un premio al lujo, pero te aseguramos que te van a dejar el mejor de los recuerdos. El refugio perfecto para soltar la mochila, relajar las piernas y disfrutar de una buena sobremesa en mesas donde de verdad cabe todo.
El ritmo perfecto
La sintonía entre nuestra cocina y el equipo de sala es como un buen solo de batería, coordinada, con ritmo y sin esperas eternas. Marchamos tus platos a tiempo para que comas bien, descanses y sigas tu camino cuando tú decidas.